5.0

#松阪牛WHATS
@matsusakabeefwhats
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何度も行っている大好きなお店「松坂牛WHAT’S」へ🎀𓈒𓏸
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✨予約限定｜松阪牛肉寿司 10,000円（税込）コース
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・本日の前菜 ～松阪牛レアステーキユッケ～
・松阪牛刺身
・みすじのすき焼き包み寿司
・松阪牛テールスープ
・松阪牛肉寿司3種 ～ランプ、ロース、かいのみ～
・松阪牛ビーフシチュー
・〆の松阪牛肉寿司3種 ～いちぼ、内モモ、ミニ牛鮮丼～
・味噌汁 ～西京白味噌使用～
・本日のデザート
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これだけでもボリュームタップリなのに、どうしてもガーリックライスが食べたくて追加注文🍗
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相変わらずいつ行ってもおいしい🥹
最高でした！

4.0

おにくのおすし

【先付】
▪️本日の前菜
【包み寿司】
▪️松坂牛 みすじのすき焼き包み寿司
【腕物】
▪️松坂牛テールスープ
【肉の寿司】
▪️松坂牛 肉寿司3貫
【焚物】
▪️松坂牛 ビーフシチュー
【〆の寿司】
▪️松坂牛 肉寿司三貫
【水物】
▪️本日のデザート

新しく始まったランチの肉寿司コースをいただきました。

▪️先付は、白和え、汲み上げ湯葉、十彩なます、京都らしいはんなりしたおばんざい
▪️包み寿司は、すき焼きの甘辛いタレと卵黄が濃厚で、ミスジがとっても柔らかく上品な味わい
▪️腕物は、お肉の旨味が凝縮したすっきりした味わい
▪️肉寿司は、レアステーキ、ローストビーフ、ユッケの手巻き寿司の三貫
赤身のねっとりした味わいのレアステーキに柚子が爽やか、
柔らかいサーロインと肉味噌があっさりいただける
ユッケは韓国のりの風味がお肉と良く合いまろやか
▪️焚物のスネとネックを煮込んだビーフシチューは、濃厚なデミグラスソースとほろほろと崩れる肉の旨みが絡み美味

▪️〆の寿司はレアステーキ、ローストビーフ
レアステーキは丁度良い日の通り具合いで、低温調理されたリブ芯のローストビーフも金山寺味噌が香り高く、肉の旨味を凝縮したような松坂牛の牛トロのフレークとお寿司も味わい深く、松坂牛の色んな部位を堪能出来る絶品コースでとっても美味しかったです。


2階の個室も素敵な雰囲気で静かに食事を楽しめました

5.0

京都烏丸にある、肉料理のお店「松坂牛 WHAT'S 京都室町店」に行ってきました。
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築80年の京町家を改装し歴史を感じる店内。中庭もあり風情ある空間です。
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松坂牛の里オーシャンファームで肥育した、松坂牛を一頭買いしているとのこと。松坂牛をリーズナブルに楽しめるランチメニューを味わいに。
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■松坂牛焼肉ランチコース 7000円
平日限定のお得なコース。松坂牛の様々な部位を食べ比べすることができます。
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■前菜
・キムチ盛り合わせ
・ナムル盛り合わせ
白菜、大根、きゅうりのキムチは程よい酸味と辛さ。ナムルは野菜の歯触りも残された上品な味わいです。
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■焼物
・本日の松坂牛2種 塩焼き
・本日の松坂牛2種 タレ焼き
・松坂牛ホルモンMIX
塩焼きはヒレとブリスケ、タレはひうちと千本。ホソやテッチャンやレバーのホルモンMIX。ヒマラヤ岩塩や白ポン酢などタレも3種用意されている食べ比べ。ひうちを白ポン酢で食べるのが絶品でした。
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■野菜
・包み野菜
・野菜スティック
松坂そぼろ赤味噌、コチュジャン、金山寺味噌が用意されています。野菜の甘味や食感も楽しめます。
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■ 〆物
・冷麺or松阪牛とろ丼
さっぱりした冷麺と、フレークになった松坂牛に卵黄を崩して醤油をかけて食べる絶品丼。他では味わえない丼です。
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■水物
・本日のデザート
梨、柿、キュウイと季節のフルーツと温かいお茶。食後にひと時までしっかり堪能できました。
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純和風の個室は2人から利用が可能なようです。半個室席でも、ゆったり広めの席で落ち着いてお食事ができました。非日常を楽しめる至福のランチタイムです。

4.0

築80年の京町家という事で、風情があり、中庭も素敵なお店。
場所は地下鉄烏丸御池駅、または阪急烏丸からも徒歩10分圏内の立地にあります。

今回は、平日予約限定・松坂牛の肉寿司コースを頂きました。

私たちは2階の個室に案内されました。
窓からは中庭のかがり火が見えて雰囲気がとても良いです。

まずは生ビールとライム酎ハイで乾杯🍻

■本日の前菜
・10種なます
・くみあげ湯葉
・なすびといんげんの生姜あん

前菜からいきなりレベルが高い。
なますは酢の加減がちょうど良く
生姜あんも出汁がきいて美味しい。

■松坂牛 みすじのすき焼き包み寿司
見た目も映えますが、こちらは味も素晴らしい。
少し甘めのタレで味付けされたミスジの上にご飯とうずら卵。
自分で巻いて食べます。

大きめなので、中で噛めるか心配でしたが、頬張ると、噛まずとも中で程よく溶けて、すごく柔らかい！
ご飯と自然に混ざり合うので、是非ひと口で頬張ってください👍

■松坂牛テールスープ
熱々ほっこり。シンプルだけど美味しい。

ここで日本酒タイム🍶
こちらのお店は京都の地酒のラインナップ。
すっきりやや辛口の神蔵を頂きました♫

■松坂牛 肉寿司3貫
コース名にもなっている肉寿司。
・内もも 柚子胡椒のせ
・サーロイン西京味噌のそぼろ肉味噌のせ
・韓国のりユッケ

どれも柔らかく、味付けがお肉の邪魔をしないので、肉の味がちゃんとしていて
とても美味しい〜

■松坂牛 すね肉のビーフシチュー
え？肉寿司コースにビーフシチュー！？と出てきてびっくり（笑）
でも、これがまぁ絶品！！
しかも肉の量がハンパない（笑）
ゴロゴロたくさん入っていて、シチューなのか、ビーフのシチューがけなのか分からないくらい（笑）
ほろほろに柔らかくなったすね肉が本当に美味しかったです！

■松坂牛 〆の肉寿司3貫
・しんたま ポン酢ジュレ
・内もも わさび塩
・牛トロ小丼

特に良かったのが牛トロの小丼。
フレーク状の牛トロ、中に刻んだ塩昆布が入っていて、ご飯と混ぜて頂くのですが、これが塩昆布と合う！
これはクセになる美味しさ！めっちゃ私好み😋

■西京白味噌のお味噌汁
やはり京都だけあって白味噌仕立てでした^_^

■デザート
梨、キウイ、柿の季節の果物

雰囲気も良く
お料理は見た目も味もレベルが高く
何より接客が丁寧で気持ち良い。

久しぶりに全て揃ったお店に出会いました✨

これでコース7,000円。
めちゃくちゃ良心価格だと思います。

また行きたいお店のリストに入りました👍
ごちそうさまでした✨

4.0

美味しい"松阪牛"を堪能できる🤩
平日予約限定の【松坂牛焼肉コース】¥7,000

◎キムチ盛り合わせ
◎ナムル盛り合わせ
◎本日の松阪牛2種 塩焼き(ヘレ・ブリスケ)
◎本日の松阪牛2種 タレ焼き(クリ・中落ちカルビ)
◎松阪牛ホルモンMIX
◎包み野菜
◎スティック野菜
◎〆(冷麺or松阪牛とろ丼)
◎季節のフルーツ盛り合わせ

ご覧の通り✨✨
一頭買いをしているため松阪牛のいろんな部位を
楽しめるコース🥺💓

卓上の炭火で焼く松阪牛は絶品🌟
程よく脂が乗っていて、どれもジューシーで柔らかい🤤
噛むたびに肉の旨みが溢れだす〜🥩🥹

〆の松阪牛トロ丼がかなりおすすめ😽
冷凍された牛フレークが熱々のご飯によって
とろけ出すの🥺🥺✨
卵と醤油をかけてまぜまぜ、美味いに決まってる💓

スティック野菜につける味噌は
肉味噌、コチュジャン、もろみ味噌の3種あって
この肉味噌がかなりおいしくて、さすがお肉さん🫶

いろんなものを少しずつ食べれて大満足なコース🙋🏻‍♀️💓

店内は落ち着いた雰囲気で、
案内された個室はかなりいい感じやったよ😌🫧