東十条駅から歩いて2分のところにあるラーメン屋さんで、カウンター7席のみの小さなお店なのですが、とても満足できる味でした。
豚骨のスープがすごく濃厚で、モチっとした中太の麺がコシがあり食べ応え抜群でした。
豚肩ロースと豚モモの2種類のチャーシューが乗っていて、とても柔らかく味がしっかり染みていました。味玉も味が染みていて、全体的にバランスのとれた美味しい味でした。
夜の2時間半しか営業していないので、時間がとれずなかなか行けないのですがまた行きたいと思うくらい大満足のラーメンでした。
読みは燦燦斗(さんさんと)。東十条に所在する18:00〜20:30の2時間半だけ営業するらーめん屋。サラリーマンをしていた店主がらーめん職人養成塾で修行したのち2006年に創業。豚骨、もみじ、丸鶏を炊き込んだスープに鯖節、煮干しなどを加えた動物系×魚介ダシのあっさりとしながらも奥行きのあるスープが特徴。
◆場所
東十条駅から徒歩2分
◆営業時間
18:00~20:30
日曜営業
◆定休日
月曜・木曜
◆混雑状況
平日の夜に足を運びました。
15分ほど待ちました。
◆本日は【らーめん】(¥880)+【燦点盛り】(¥500)を注文。
このお店は『特製らーめん』がなく、らーめんの上にトッピングされる【特増し】(¥350)、特増しより量が多く別皿でトッピングされる【燦点盛り】(¥500)がそれにあたる。
ちなみにトッピングの内容はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。
店内は女性店員さんの客を送り出す朗らかな声に温かい気持ちになる。
スープは豚骨ベースながら上品な節が喉の奥までしっかりと残る。一番近いのは渋谷「はやし」かな。運ばれたらーめんを見て中細麺はお腹いっぱいになってしまいそうだなという不安もあったが、杞憂で、ふつうの硬さながら爽快に啜れるのであっという間に食べ終えた。チャーシューは噛み応え抜群。メンマはしなりとシャキが共存している昔ながらの感じ。そして一番印象的だったのが味玉。
このお店の味玉は甘めのテイストなのでラーメンの中に混在しているとデザートのようにも感じた。
カウンター席なので一人来店しやすく、スープがあっさりとしているので女性でも食べやすいラーメンだと思った。
(味の感想は★からです)
今回のお店は【燦燦斗】さん。
東十条にある人気ラーメン屋さん。十条駅からも近く、お客さんは仕事終わり?のサラリーマンの方もちらほらいる。
お酒も頼んでいる人が多かった。
帰宅前に軽く一杯呑んでラーメン食って帰るってか。最高かよおい。
今日だけかもしれないが、券売機の調子が悪くお札しか入らなかったみたい。
できればこちらのお店に来る際は1000円札が2枚あるとスマートかもしれない。
私は「らーめん」と「特増し」の食券を購入。
17時45分、開店15分前でギリギリ一巡目の7番目にピットイン。危ない。
私並んでいたのはみんな常連の方?なのかみんなつけ麺をオーダーしていたので、私のラーメンが一番先に配膳されることに。
あとあとにはなるが、つけ麺が人気な理由がわかる。次回はつけ麺食べようかな。なんて。
それでは頂きます。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・らーめん特増し 1050円
早速スープを一口、、、
はぁー!旨いなー!うめぇ!
魚介系と動物系のWスープ?いわゆる王道な味わいのスープなのだが、兎に角スープのバランスが素晴らしく完成度が高い。
一時期めちゃくちゃこのWスープ系流行っていて、そこまで美味しくなくて少し毛嫌いしていた所もあったのだが、やはり極めているお店はそんなこと関係ないんだね。うっまい。
嫌な塩味や角が一切なく、円やかながらもサラッとした口当たりが特徴的。三つ葉もネギもたっぷり入っている。こういう彩りだけじゃないネギとか好きだな私。
そしてこれだよ。麺だよ麺。
自家製麺を謳ったこちらの麺はモッチモチでなんだかとても癖になる麺だ。
手揉み系やガチムチの太麺のようなわかりやすい美味さではない、なんだかとっても癖になる麺。
みんな口を揃えて麺がうまいといっていて、正直一口目は「そんな言うほどか?」と思っていたが、食べ進めていくと、もっと食べたいもっと食べたいってなるんだなこれが不思議。
気づけば、今日三杯目とは思えないスピードで完食してしまった。
スープもめちゃくちゃ飲んでしまった。危ない。
女将さんの快活な接客もなんだか良い感じ。
隠れ家的な雰囲気もなんだかたまらないお店だった。
麺が突筆して美味しいので、つけ麺を食べたくなるなー。って帰り道で思った。
美味しいものを食べた後はなんだか遠回りしたくなる。
それではごちそう様でした。
とても美味しかったです。
カウンター席のみ
近隣にコインパキング多数ありですが、駅前なので電車が一番です。
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