新橋駅烏森口から5分ほどの場所にある
「牛弁慶」さん。
何回か訪問していますが、ここのお肉は絶品!
中はカウンターと座敷で、
席数はそんなにないと思います。
今回も特選牛鍋を注文☆
2種のお肉の特徴に合った切り方で頂けます。
角切りのすき焼きはここが初めて^^
オリジナルのすりおろしが牛鍋の中心に置いてあり、
醤油ベースのたれと一緒に煮込みます。
優しい甘さがあり、
たまごをくぐらせて食べてみると
表現出来ないクオリティの高さ!
調子に乗って馬肉のお寿司まで手を(笑)
色々な部位を選べて、炙って出してくれるので、
他店とは違う馬肉寿司を楽しめます☆
料理説明も丁寧で、
A5・A4ランクのお肉が手ごろに頂ける
絶品のお店でした。
牛鍋屋さんです。
すき焼き屋は、今まで色々入りましたが牛鍋は初めてでした。
牛鍋と言えば、鬼滅の刃無限列車編の煉獄さんの牛鍋弁当で一躍有名になりました。
すき焼きの元祖・・堪能しました。
肉は2種類ある特選を選択しました。
A4・5ランクの黒毛和牛のサーロインと角切りばら三角です。
最初に、ばら三角単体だけを一つ焼いた後に、わさびと塩で食べました。
美味い!
その後、割下とすりおろしをいれます。
すりおろしは、りんご・玉ねぎ・長芋・・いかにもヘルシー・・醤油ベースです。
煮立った後、頂きます。
美味い、美味いです。
煉獄さんの気持ちがわかるよう・・
途中、冷やしトマトと肉寿司も食べました。
肉寿司は、リブ芯、特選三角、チャンピオン・・
極め付けは、タンシチュー・・
滅茶美味かった!
正解でしたね。
大満足!
様々な種類の肉寿司を堪能させていただき、とても印象に残っている飲食店の1つです。肉本来の旨みが詰まっておりました。
牛鍋やステーキ、タンシチューなどの牛肉料理を幅広く堪能することが出来るお店で、高級な肉を使用しているにも関わらず、料理の提供価格が非常にリーズナブルだということに、とても驚きました。牛タンシチューに使用されているタンは、時間を掛けてじっくりと煮込まれているので、噛んだ瞬間にシチューのコクとワインの風味が口の中に広がりました。
カウンター席 11席、小上がりお座敷 4~20席
20人~50人可
全面喫煙可
4000円~5000円の飲み放題コース、3時間以上の飲み放題コース
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