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【武術家】大井町

大井町の超濃厚“横浜家系”ラーメン🍜
家系ラーメンの中で時間をかけて煮込んで作られる超濃厚スープ！

★メニュー
今回は人気No1の「特製ラーメン」(880円)を注文📝
チャーシュー2枚、キャベツ、のり3枚、味玉1/2、ほうれん草少々が入っています😍
また、期間数量限定の「武術家ラーメン」も気になり、今の時期はバラスライス、味玉1/2、ほうれん草、のり、魚粉、特製ラー油が入っています✨

★味
豚骨醤油をベースにした濃厚スープとモチモチとした太麺との組み合わせが特徴の家系ラーメンの中で特にスープは超濃厚です🤤
スープの材料は豚骨と水だけとのことで、1日という長い時間を掛けることで生まれる超濃厚な豚骨醤油スープ！横浜家系ラーメンの定番である酒井製麺所の麺で1番太い麺を使用し、そこにキャベツやホウレン草といった野菜の清涼感あるトッピングは相性最高です😆

★お店
2011年4月に大井町でオープンした家系ラーメン🍽
東京都中野区、新中野の「武蔵家」系統のお店で、「武術家」は家を”や”ではなく”か”と読みます笑
看板は黒と黄色を基調としており、店内壁面の味のお好み表があります。”麺の硬さ”と”味の濃さ”、”脂の量”を選ぶことができます😋

家系の中でも特に濃厚な豚骨スープ！大井町に行った際は是非！！！

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大井町には知られていないラーメンの銘店がいくつかあり町中華も多いので埋もれたラーメン激戦区だと思います。そんな中で武蔵家よりも少しアクセスが悪いこちらはガツンとくる濃いめの家系ラーメンでライスが進む一杯。大井町駅から徒歩7分程度で、お昼時を外せばスムーズに入れてさっと食べてさっと帰れるので埋もれた良いお店である。