4.0

昨日の〆は地元に帰ってからのやはりのラーメンで
ビルの一階、奥まったところにある此方のお店

鶏白湯で有名なお店

店外の券売機で
『味玉ラーメン』をポチッと
トッピングで『九条ネギ』も

カウンターに座り待つ事3分ほどでラーメンが

鶏出汁たっぷりの白湯スープに
ネギの青みとチャーシューのレアな赤が映えるね

一口スープを飲むと鶏白湯のコクが口いっぱいに
それでいてしつこく無いスープがいいね

麺は細麺で濃厚スープとの相性抜群
麺はコシがありこれなら替え玉したいくらい

途中でニンニクをたっぷり入れて
スープが美味しいので思わず飲み干しちゃった（笑）

味玉ラーメンは、850円
ネギトッピングは、100円です。
ご馳走さまでした。

#目黒ラーメン #〆のラーメン #鶏白湯 #濃厚 #スープを飲み干すラーメン

4.0

【麺屋 藤しろ】目黒
（食べログ評価：3.66）

鶏ガラ・大山地鶏の丸鶏や、仔牛の骨・牛スジ肉をローストしたスープの濃厚鶏白湯🍜
魚介の風味に焦がしニンニクとショウガの香味油も絶妙です🤤

★味
牛の旨味とコクが濃厚でラーメンは”菅野製麺”の使用した細麺です！大山地鶏と仔羊で作られた濃厚スープと麺の相性が絶妙でめちゃめちゃ美味しいです😆
また、チャーシューも低温二段仕込みで時間をかけて丁寧に作られ、こだわりの煮タケノコ、高級九条ネギが入っています！
また、卓上の調味料も豊富でさっぱりとした味になる「生姜レモン」や辛味を足したい人に「唐辛子粉」、「ニンニク」「ブラックペッパー」があり味変も可能です✨

★コスパとメニュー
今回は「鶏白湯 特製ラーメン」（980円）を注文しました📝鶏白湯のつけ麺（870円）もあります！
その他にも「豊潤味付け玉子」（100円）や「九条ネギミックス」（100円）、「低温二段仕込みチャーシュー」（200円）などのトッピングもあります🔥

★お店
2012年7月に目黒の地にオープンをしました。
”麺処 ほん田”で1年間修業された店主の工藤泰昭さんは、元フレンチ・イタリアンのシェフをやっていたとのことでフレンチの知見を活かしたラーメンとなっています‼️
「藤しろ」は目黒だけではなく、三軒茶屋にもあり、出前館などでデリバリーもやっているとのことなので家でも味わうことができます😋

是非目黒で牛の旨味を活かした濃厚鶏白湯を是非！！！

★店舗情報★
🚃【最寄駅】目黒駅（徒歩5分）
🏠【住所】東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒 1F
💰【予算】1,000円
🍽【評価】食べログ：3.66　Google：3.8
🕛【営業時間】
月～土：昼 11:00～15:00　夜 18:00～25:00
日曜日：昼 11:00～15:00　夜 18:00～22:00

5.0

目黒駅周辺のらーめん屋さんで1番好きです。
細麺・香味ソースはレモンが大好きです。スープが繊細。日頃スープは飲み干せないのですが、こちらのスープは飲み干せます。お店の方も親切。女性1人でも入りやすい店内。女性はミニデザートの恩恵も受けられます。これだけ繊細なスープをつくるお店なので餃子とかあったら良いのに…無いけど。