個人的に、浅草・押上エリアはもとより東京全域で見ても、最近イチオシな汁なし担々麺のお店です。ネットリしたタレと太麺がしっかり絡み、辛さと痺れが程よく効いていてこれは美味しい。構成自体に特に目新しいところはないものの、凄く丁寧に作っていることが伝わってきます。辛さと痺れは調節可能なので、お気軽に頼んでみてください。〆にはライスを注文して、残ったタレや具材を味わい尽くしてしまいましょう。麺少なめで野菜多めなレディース汁なし担々麺もあって、ここは女性にもオススメ。

多様なメニュー構成でお客さんを飽きさせないよう工夫するラーメン店が増える中、汁なし担々麺のみで勝負するというその潔さも好き。店主は料理を科学的な視点から検証したブログもやっているので、興味のある方は覗いてみてください。