4.0

📍 やきとり 万亀 📍
052-263-9735
愛知県名古屋市中区栄3-10-15

名古屋の歓楽街・住吉エリア。古くから営む銘店が多いこのエリアで、焼鳥屋で人気を博す2大巨塔「万亀」「千亀」が有名である。

予約困難な大人気のお店だが、「万亀」に当日電話して即入店ならOKとの事で幸運にも予約が取れた。

住吉町の路地裏で奥に入って行くのを躊躇するぐらいの薄らとした住吉小路に佇む古びたお店。

「万亀」の大将は職人肌の方で余計なコミュニケーションを取らないスタイルで寡黙である。

🍀本日の注文🍀
●かわ
●きも
●ねぎま
●もも
●つくね
●きんかん
●心ぞう
●梅やき
★瓶ビール
★冷酒×2杯

「万亀」は備長炭を高火力で扱い、焼く時間も他店と違いかなり短時間で仕上げる。そのため、焦げ目がかなりしっかりついた焼き上がりでしっかり火入れがされていた。

焼きのペースが早いため次から次へと直ぐに提供される。これは1時間ちょいあれに全メニュー制覇も出来てしまう程のスピード。

だいぶ前から一度は来たいと思っていた「万亀」の焼鳥を堪能。こちらのお店は、結構当日電話で1人なら入れる可能性も高いかも知れない。

ご馳走様でした👋
それではまた次回まで「ご機嫌好う♪🙇‍♂️」


📍 Yakitori Mankame 📍
052-263-9735
3-10-15 Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi

Sumiyoshi area, Nagoya's entertainment district. In this area, where many famous restaurants have been operating for a long time, two of the most popular yakitori restaurants, "Mankame" and "Senkame" are famous.

They are very popular and difficult to make reservations, but I was lucky enough to get a reservation at "Mankame" because I called on the same day and was told that it was OK to enter the restaurant immediately.

🍀Today's order🍀
Kawa
Kimo
Negima
Thighs
Tsukune
Kin-kan
Heart-shaped elephant
Plum yaki
Bottled beer
2 glasses of cold sake

Unlike other restaurants, Mangame uses high-heat binchotan charcoal and takes only a short time to grill the food. The charred surface of the fish was well done, and the heat was well controlled.

Because of the fast pace of grilling, the turtles were served one after another immediately. This is so fast that you can finish the entire menu in a little over an hour.

Until next time, "Have a good day!