5.0

東京もつ焼き界の最高峰の一つとして名高いお店です。東京に住んでから、ずっと行かねばと思いながら、丸5年経ってしまいました。東京で過ごす週末の開店前に並びました。しかし、この立地は何でしょうか…駅前線路横に違いないが、住宅地ですよね。
さて、開店の16時です。順番にカウンターに詰めて座ります。この辺は、先客を見倣います。先に飲み物でホッピーセット。先客は三冷を符牒でオーダーしていました。そして、ホール係りの女性から紙とペンを渡され、オーダーを書くように言われます。
書いた後に提出するもキャベツを書き忘れたので、口頭で厨房のスタッフに告げると難なくサーブしてくれました。あぁ～口頭でもいいのか…紙に書くのは1回だけとか言われたら、とちょっと緊張していたので安心しました。

もつ焼きは半焼きみたいなメニューがあったので、それを中心に攻めます。
それに白ガツが珍しいかったですね。
座ったカウンター席の真ん前が煮込み鍋でしたので、モツ煮込みを食べずにはいれません。
中焼酎を飲み干した後は、梅割りです。こちらはホール係りの女性が注いでくれました。

もつの味はもちろん、この雰囲気や接客も含めて、さすがにTOP5000です。

5.0

地元のセンベロ居酒屋。
美味しいもつ焼きとおつまみがリーズナブルにいただけます。
いつ行っても混んでますが回転が早くので比較的待ち時間は短いです。