5.0

【蒸気集団】/📍横浜
🥢名物焼き小籠包4種　770円
【💰値段】4,000円/人
【訪問時間】休日19:00時頃訪問
【並び時間】予約訪問

🔖店舗に行く前に見返す為にも保存がおすすめです🔖

✏️付近のお店はこちら→ #ぐるまに_横浜 #ぐるまに_神奈川

【🍽頂いたメニュー】
🥢お通し
🍅トマトのさっぱり漬け　429円
🥔台湾ソーセージ（腸詰）と半熟卵のポテトサラダ　638円
🐓鶏レバーのごま塩　539円
🥢ホルモン山椒麻婆豆腐　980円
🥢名物焼き小籠包4種　770円
🐽とろとろ豚バラチャーシュー黒酢蒸し　1,078円

💬感想
こんにちは、蒸し物なんて絶対うまい！
ど〜も!!ぐるまにです！

予約必須の横浜の人気店！蒸気集団さんに予約していってきちゃいました！！

はい！マジで若者ネオン系！ってイメージだったんですが、意外や意外、なんか座る席によって雰囲気違いますね！
台湾屋台な雰囲気だったり、レトロちゃうかな雰囲気、ネオン酒場な雰囲気と雰囲気網羅してる！
入り口からすぐのビールの冷蔵庫の前に着席！

メニューはQR読み込み式で注文！
そして、裏メニューがあるとのことでLINE公式アカウントを早速登録！

▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽いただきます🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎
🥢お通し
魚のすり身？のあげたやつ！
小田原とかでこういうの食べるとほんと幸せだよね！
ビールとの相性も最高だわ！

🍅トマトのさっぱり漬け
トマト好きには絶対おすすめ！
しっかりした甘味と、酸味がマジでお酒を進ませてくれる！

🥔台湾ソーセージ（腸詰）と半熟卵のポテトサラダ
ポテサラって最高だよね！
ぎゅんぎゅんに詰まったソーセージ！
食感の極み！　フライドオニオン？
食感も楽しいし、やっぱりポテサラなんてそりゃうまい！

🐓鶏レバーのごま塩
こういうふわふわタイプのレバーもいいんだよなぁ！
ごま油がまた食欲を進ませてくれてたまらんのよ！

🥢ホルモン山椒麻婆豆腐
裏メニューに入ってて発見💡
山椒好きの僕からしたら絶対に頼んじゃうでしょ！
とりあえず2辛で注文！
登場した時のこぼれ感がまたたまらんのよ！
そしてお肉がまたうまい！
これ羊かなぁ？荒めのひき肉になってるのもまたいいんだよなぁ！

🥢名物焼き小籠包4種
期間限定で、4種があるとのことでこちらを注文！
これがまたいいんだ！
そして小籠包！
やっぱり汁がすんごい！
齧った瞬間にしっかり溢れかえり大洪水！
めっちゃ美味しくて、テーブルの上もしっかり汚しちゃいました笑

🐽とろとろ豚バラチャーシュー黒酢蒸し
目の前で大きめの角煮を運んでいるのをみてしまい、ついつい注文！
これがまたいい！
ちょいと歯応えある感じの角煮なんですけどボリューム満点で食べ応え抜群！
美味かったなぁ！

▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽ごちそうさまでした🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎
お会計が【AKIRA】の本に挟んで持ってきてくれるのめっちゃテンションあがっちゃう！
いやぁー前から気になってたこのお店に行けてマジで大満足！
また横浜飲みしたいなぁ！
野毛飲みもしたい！

💡載せきれなかった写真や文章は、ブログにて細かく掲載始めました！
是非是非みてみてください！
Instagramのプロフィールにリンクがあります。
https://gourmania2020blog.com/
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✔️デート
✔️友人・同僚
✔️横浜で最近流行っているお店に行きたい！
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【店名】蒸気集団
【Instagram】@jokishudan
【💰値段】4,000円/人
【営業時間】
[平日]
12:00 - 15:00
16:00 - 05:00
[土]
12:00 - 05:00
[日・祝]
12:00 - 00:00
【📍場所】神奈川県横浜市西区南幸2-5-3 AHCminamisaiwai 1F
🚃横浜西口を出て徒歩5分
【㊗️定休日】不定休
【📞tel】045-534-8878
【席数】54席
【キャッシュレス対応】カード・PayPay可
~~~~~~~~~~~~~~~~~~

5.0

蒸気集団

■店舗情報
📍神奈川県横浜市西区南幸2-5-3
AHCminamisaiwai 1F
🚃横浜駅西口徒歩5分
【月-金】
・12:00~15:00
（L.O.14:30）
・16:00~29:00
（L.O.28:00、ドリンクL.O.28:30）
【土曜日・祝前日の日曜日】
12:00~29:00
（L.O.28:00、ドリンクL.O.28:30）
【日曜日・祝日】
12:00~24:00
（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
定休日:不定休

AKIRAの世界観醸し出す
ネオン光る台湾屋台✨

注文メニュー
★名物肉汁焼き小籠包[3種の神器]
（正宗、翡翠、フカヒレ）
★名物肉汁焼き小籠包[4種]
⇒厚いモッチモチの皮に包まれ
底面だけ焼いてる感じだから
もっちりだけじゃなく底の焼いてる
風味と食感のコントラストが良き✨

★ふわふわ鉄板玉子焼き[ニラ、キクラゲ]
⇒自分好みで選んだトッピングを追加
できるふわとろ玉子焼き✨

★おつまみネギチャーシュー
⇒とりあえずおつまみで！

★鉄板上海焼きそば
⇒この味付け好きやんぁうっま✨⁡
⁡⁡
⁡ごちそうさんです

4.0

横浜にある蒸気集団でディナーをいただいてきました。ネオ大衆酒場でネオンがあったり、天井に龍の絵が描いていたりとオシャレで格好良いお店になっていますね。

チャーシューはほど良いしょっぱさで脂身も柔らかく煮込まれていて良いですね。鶏レバーはごま油の風味が効いていて食べやすくなっていましたよ。

名物メニューの名物 焼き小籠包4種は表面は皮がカリカリしていて香ばしさもありますね。ジャンボ焼売蒸しはお肉がたっぷり入っていて食べ応えあります。

ふわふわ鉄板玉子焼きはふわふわの玉子と甘辛餡が相性抜群。〆の魯肉飯は濃いめの味付けでお肉も玉子も味が染み染みで美味しかったですよ。

5.0

眠らない市場と言われる台湾の夜市が、横浜駅西口から徒歩５分のところにあるという・・・。それが、横浜駅西口の「蒸気集団」さんです。


ここ「蒸気集団」さんは営業時間が驚異の朝５時まで。終電を逃した後の避難所としても利用できて、まさに「夜市」。

至る所にギラギラしているネオンサインや昔風の絵が、より妖艶な雰囲気を醸し出していてワクワクしますねぇ。

ドリンクは冷蔵庫にズラリ。台湾や中国のビールや、日本のノンアルコールビールなどもあり。

フルーツのフレーバーのビール、どっしりしたビール、さっぱりめなビール、クラフトビールなどその種類もさまざまです。

「ダークハニーエール」

こちらはプレミアムな「ロンガン蜂蜜」を使用。ほんのりと香る蜂蜜と、キャラメルのような香ばしさの黒ビールで、深くて、とても美味しい台湾ビールでした。

「お通しの大根餅」

もっちりとした食感の中から広がる奥深い大根の甘みとほろ苦さ。外はパリッと、中はむっちりと。ダブルの食感で美味しくいただけます。

「丸ごとピーマンの揚げ浸し」

ピーマンを丸ごと揚げて出汁に浸したもの。持ち上げた瞬間にピーマンから流れ出す、たっぷりの出汁。ガブッとかぶりつくと、中からジュバァッとあふれる出汁の味わい。ピーマンもトロリと柔らかくて最高！

「アボカドと蟹のサラダ　蟹味噌ドレor和風ドレ」

こってりの蟹味噌ドレッシングが、アボカドとの相性がすごく良いです。さらに、たっぷりのトビコによるプチプチ食感が、素晴らしいアクセント。

「鉄板玉子焼き・台湾ソーセージ入り」

プレーンもいいけれど、ここは一段上を求めて台湾腸詰（ソーセージ）入りを。玉子焼き１皿分に対して、卵は３〜４個分になるそうです。
オイスターソースベースのあんをたっぷりまとった、ふんわり玉子。中にはギュムッとした食感の中から肉の旨味があふれる台湾腸詰。

「限定！　肉汁焼き小籠包４種盛」

中華街などでも食べ歩きの人気メニューですが、ここ蒸気集団さんではゆっくりと座って味わうことができます。今回は４個入りで、写真の手前がプレーンとニラ。奥がフカヒレと鶏です。
厚くてモッチリな皮はカリッと焼かれていて、実に旨し。中からあふれる、旨味たっぷりの肉汁がジャバッと出て、また旨し。

「雲仙の厚切りハムカツ　柚子マスタードで」

長崎県の雲仙ハムを使用している、贅沢なハムカツ。しっかり肉厚、ジューシー。かぶりつくとお口の中に広がっていく油の美味しさで、すっかり給油完了です。

「溢れおちる　ホルモン山椒麻婆豆腐」

やー、こんな豪快な麻婆豆腐見たことないです。丼からあふれて、下の受け皿まで並々と注がれた麻婆豆腐。コリコリ食感のホルモンと、たっぷりの豆腐が乗っていて、ネギが良いアクセントになっています。

「豚肉とネギの胡椒餅（台湾肉まん）」

パクッと観音開きにしてみると、ホワァッと立ち上る湯気とともに、胡椒の爽やかな香り。食べてみれば、モッチリとした皮の食感と、ゴマの香りがお口に広がって幸せ度はどんどん上がっていきます。

「魯肉飯（ルーローファン）」

たっぷりのごはんに、たっぷりのお肉が嬉しいですよね。お肉はトロトロすぎず、適度に食感を残した良いアンバイの仕上がり。

「黒糖タピオカ杏仁豆腐」

黒糖のコッテリ感が活かされたモッチリなタピオカは温かく、冷たい杏仁豆腐の温度差が面白い、話題性のあるスイーツとのことでした。

◆◇◆後記◆◇◆

中華街をはじめとして、横浜には数多くの中華料理屋さんが軒を連ねていますが、夜市の楽しさを前面に出しているお店は珍しいと思います。

そして、昭和生まれにとってはどこか懐かしく、令和生まれにとってはおそらく斬新な。そんな楽しさをたっぷりと堪能できる、遊び心にあふれたお店でした。

横浜駅西口の台湾屋台、「蒸気集団」さん。ぜひともオススメしたいお店です！

5.0

蒸氣集團
日本が誇る漫画 AKIRAの世界観が人気の
ネオ台湾居酒屋

楽しくて美味しいお酒にお料理の数々
まるで秘密基地みたいな店内
奥のフロアの天井には龍の絵が描かれていて
とにかくかっこいい

イマドキなお酒も揃えてありましてはじめは
金魚鉢で台湾レモンサワー¥1,980-
こちら2〜3人前あります
ボトルが2本ありそれらを注いでできあがり
お玉で茶碗にすくっていただきます

名物焼き小籠包¥770-
あつあつで4つとも味が違うんですよ
メニューの他にテーブルにあるQRコードを読むと
裏メニューがあり結構粋なメニューがあり
そちらを多くオーダーしました

台湾名物 割包（台湾ハンバーガー）¥550-
今まで食べたことのないものでした
食べ応えありとにかくお腹が空いてたから
救世主的メニュー

菜の花とイイダコのアスパラ炒め¥780-
季節感ある裏メニュー

白ハマグリの台湾ビール蒸し¥680-
出汁が素晴らしい
しみる美味しさ

台湾ソーセージ（腸詰）と半熟卵のポテトサラダ
¥580-
こんなに美味しいポテトサラダとは！
ポテトサラダマニアに勧めたい

ぷりぷり！大海老を使った海老マヨ¥880-
裏メニューですが期待以上に美味しい
あったらオーダーした方が良き

トマトのさっぱり漬け¥429-
箸休めにもぴったり

宇治抹茶ハイ¥495-
濃いめで良かったです

イマドキなお酒にフードが揃ってあり
楽しい時間を過ごすました
かっこいいお店だからデートにもおススメです

駅からは10分くらい
今横浜は人が増えて芋洗い状態なので
駅から来るなら時間に余裕を持った方が良いです

あととにかく大人気のお店なので予約した方が良いです