此度は「天然地魚貝」に思いを寄せて。
魚旬は昼は魚屋(13:00~17:00まで)夜は魚料理屋(17:00~23:00まで)の2つの顔を持ち合わせる。
北陸の天然地魚貝を驚きの価格でご提供。仲買の魚屋だからできる、目利きされた品質と鮮度、そして良心的な価格。
さっそく仲間達と乾杯の宴。この日いただいた北陸の初夏の海満載の メニューがこちら。
|先付
福井県若狭早瀬「真蛸のカルパッチョ」「粒貝の旨煮」
|造り
初夏の北陸旬魚より「初夏魚貝目利き盛り」
島根県浜田「活〆、鶏魚」
石川県奥能登赤崎「真鯛」
石川県奥能登狼煙「鱸」
京都府丹後宮津「平政」
石川県奥龍登福浦「がす海老/白醤油」
|旬菜
青森県深浦「平目のサラダ」
|焼物
島根県浜田「喉黒の姿焼き」
|焼物
島根県浜田「喉黒の姿焼き」
|勧め
青森県鯵ヶ沢「黒藻ずくのしゃぶしゃぶ 喜知次の姿出汁」
|揚物
石川県奥能登蛸島「虎魚の姿唐揚げ」
|飯物
北陸各地「初夏の旬魚三種押し寿司」
|お椀
北海道稚内「白貝の潮汁」
|菓子
石川県金沢「ヤマト醤油アイス」
天然地魚貝専門店「魚旬」をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ)
最大宴会収容人数 66人
20~30人可、30人以上可
20人~50人可、50人以上可
全面喫煙可
3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース
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