極上のタンとハラミを楽しめるうしごろ系列の「焼肉うしごろ」
銀座、新宿三丁目、表参道には過去訪問しこの日ついに西麻布本店へ。
六本木駅から徒歩15分弱の西麻布交差点近くにあり、この日のディナーを満足させてくれるのが確約されたような美しき外観から店内に入るとインバウンドから港区のハイソな大人たちで埋め尽くされた店内でした。
奥の個室に案内していただき人数が揃いよーいスタートでまずは定番の黒トリュフと和牛コンソメがお出迎え。
定番とは言ったものの香りだけで優雅な気分になれるスープで口を慣らし、その後続々と出てくる料理の中で目を奪われたのがボタン海老の和牛ユッケ。
こんなユッケの食べ方があるのかと思い知らされました。
ぷりぷりの海老がねっとりした和牛とマイルドな卵黄との相性が抜群でニューノーマルなユッケに出会えて感動です。
そして中盤で登場した焼肉うしごろのシグネチャーメニューともいえるタンとハラミ。
これが出てきた瞬間、この為に来たんだと毎回感動させられる美映えと香り、コクが堪りません。
個人的に好きだったのが春菊サラダ。
すき焼きを食べる時のメインは春菊だと思っているくらいの春菊ラバーにとってこの一品は至高でした。
最後の最後まで感動させてくれたのが厳選赤身と海鮮の石焼ご飯で、食べ応えがありさっぱりしていて美味しく、鼻からも舌からも楽しめる締めでこの日もかなり満足でした。
フルアテンドしてくださった女性スタッフさんもうしごろ内では焼きの指導をされる方のようでどれも素材を引き立ててくれるような完璧な火入れでした!ありがとうございました!
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場 所 西麻布
金 額 14,300円
空 間 個室テーブル席
決 済 カード
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注文
季節の匠コース 冬 14,300円
●黒トリュフと和牛のコンソメ
●季節のナムル盛り合わせ
●キャビアと厳選和牛の手巻き
★北海ボタン海老の和牛ユッケ
★究極の黒タン 厚切り
●極上タンの生姜焼き
★特選ハラミ
★春菊のうしごろサラダ
●黒毛和牛ヒレカツ トリュフ添え
●水キムチ
●厳選赤身 焼きしゃぶ
●特選クラシタ
●ザブトンのすき焼き 黒トリュフ添え
★厳選赤身と海鮮の石焼ご飯
●ブルーベリーソースのブラマンジェ
最後までお読み頂いてありがとうございます!
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