5.0

・巨大な赤座海老！！
こちらは、殻付きのほぼレアな赤座海老の天ぷらに
海老味噌に出汁醤油を合わせた海老味噌ソースを
レアな甘い海老にかけて
美味しい。美味しすぎる。芸術的な海老の天ぷら。さすがです、、！！

お天気にもめぐまれて、やわらかな日差しの中たどりついた静岡の成生さん
最初から最後まで、本当に素晴らしい天ぷらとお料理の連続で
感動しっぱなしでした

静岡の朝どれ野菜とサスエ前田さんの海の幸は最高ですね
ぜひまたお伺いできる日を楽しみにしています！

・鯵
天ぷら成生さんといえば、焼津のサスエ前田魚店さんとの連携プレーによる料理
漁があり、前田さんの目利きと仕立てがあり、志村大将の手によって天ぷらに。
目の前に運ばれるずっと前から、美味しさの為にずっと続いているんですね

美しい鯵は、レアな火の通りのふっくらとした身
鯵の脂のかおり
臭みのない血合いの素晴らしい鯵

この一口に、感謝です