蕎麦 流石@東銀座
流石コース 10000円
何年振りだろうか分からないですが、
誕生日の祝いにウキウキしながら伺いました❣️
ちなみに昨年予約が取れなくて諦めた🤦♂️
⭐️生湯葉
トロトロの生湯葉🫠
通常の湯葉と黒豆の湯葉があり、
薄口のだし醤油で頂きます♪
素材の甘味と出汁の香りが完璧👌
⭐️蕎麦味噌
蕎麦の実のサクサクと味噌の香りが最高‼️
酒の肴に最適なのですが、本日は控えました😭
⭐️蕎麦の実とろろ
こちらは出汁に浸したモチモチの蕎麦の実と、
とろろの喉越しを楽しむ一品です👍
美味しすぎて悶絶します😖
⭐️きのこ蕎麦
数種のきのこの香りと蕎麦の香り、
優しい出汁の温かい蕎麦です♪
口の中が幸せな香りでいっぱいになります⭕️
⭐️だし巻き卵
ふわふわの出汁多めのだし巻き
香りがすごく良い🙆♂️
⭐️にしん、あなご、鴨、板わさ
にしんは臭みはなく脂のノリもよく、完璧な炊き具合😍
穴子はふわふわで独特な旨味がすごい🤩
鴨は柔らかく美味しい🦆
板わさは山葵に合わせて頂きましたが良い⭕️
蕎麦屋のにしんって凄い美味しい💮
⭐️桜エビかき揚げ、蓮根の天ぷら
4㎝位の大ぶりな静岡の由比産の桜エビ🦐
かき揚げですがお煎餅みたいにバラバラ‼️
塩で食べると桜エビの香りがより引き立ちます🧂
⭐️ざる蕎麦
北海道産の蕎麦粉を使った十割蕎麦です❤️
完璧、これしか言えません💯
十割と思えないほどコシが強く蕎麦の旨味が広がる☺️
鰹の香りの強いつゆにくぐらせると
鰹と蕎麦の香りが押し寄せます♪
自然と笑顔が溢れてしまいます😊
⭐️総評
味ではなく香りや出汁を楽しむお店🐟
比較的というかほぼ全てかなりの薄口です♪
出汁、蕎麦どちらも一級品なので美味しい😋
隠れ家的なお店でデートにオススメ❤️
ヘルシーかつ優しい味の健康的な食事🍽️
--------------------------
🔸店舗詳細🔸
住所: 東京都中央区銀座2-13-6 東二ビル2F
営業時間:
(昼) 11:30~14:00(売切仕舞)
(夜) 17:30~21:00(L.O.20:00) ※最終入店19:30
定休日: 土曜・日曜・祝日・GW・年始など
--------------------------
#流石 #蕎麦流石 #銀座 #東銀座 #蕎麦 #和食 #そば #東銀座蕎麦 #銀座蕎麦 #東銀座そば #銀座そば #東銀座グルメ #銀座グルメ #東京グルメ #埼玉グルメ #グルメ #インスタグルメ #飯テロ #メシスタグラム #tokyogoumet #goumet #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ好きと繋がりたい
お蕎麦はカシオの出汁がすごく薫るお汁が美味しかったです。他にも白黒の湯葉が日本酒にあって最高でした。
つなぎを何も使っていない十割蕎麦がいただけます。特に玄挽きそばが味も香りも強く美味しかったです!天ぷらは出てくるまでに少し時間がかかりました。
4人可、6人可
20人以下可、20人~50人可
以下より、この施設の詳細情報が掲載されている外部サイトをご覧いただけます。
「銀座 蕎麦 流石 本店」の運営者様・オーナー様は、RETRIPビジネスアカウント(無料)にご登録ください。
RETRIPビジネスでは、スポットページの管理・編集をはじめとした法人様限定の機能がお使いいただけます。スポットページを運営施設の魅力発信にご活用ください。登録はこちら →RETRIPビジネスに登録(無料)
オーナー様以外の方はこちら →このスポット情報の修正を依頼する
0335430404
〒104-0061東京都中央区銀座2-13-6 東二ビル2階