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吉野町吉野山の中千本エリア、東南院の向かいにある柿の葉すし専門店です。魚の味を生かすための独自製法で漬けた鯖を使い、昔ながらの製法で機械を使わず、ひとつひとつ木型で手作りする柿の葉すしを、吉野杉の木箱に詰めて販売しており少し高級感があります。数を作らないそうで店頭にも少量しかありませんでした。他には吉野葛や葛きりがありました。