上新庄駅より徒歩5〜7分の場所にあるつけ麺屋さん KUCHE。
濃厚でコクのある濃口つけダレが有名な、つけ麺が人気の高評価店。食べログTOP5000に選出されています。
通常のラーメンもメニューにありますが、ウリにされているのはつけ麺なので、初回はつけ麺にチャレンジしたいところです。
今回いただいたのは、つけKURO。焦がし醤油をベースにした特製のつけダレは、ドロっと麺しっかりと絡む仕上がりで様々な食材の出汁の味も素晴らしく、かなり好みの味わい。分厚い炙りチャーシュー、つけダレと相性の良いカイワレ、トロトロの半熟卵といった具材と、中太ストレート麺、つけダレのバランスも絶妙で、締めのスープわりも最高でした!
かなりつけダレに工夫されており、人気なのも納得のお店なので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした!
はいはーい、ラーメンの時間ですよ
〜ラーメン百名店OSAKA2023〜
《KUCHE 》
『らー麺KURO 950円』
この日は上新庄まで。
お久しぶりの《KUCHE》さんへ。
今回ラーメン百名店に初選出!!おめでとうございます!
たまたまカウンターに空きがあり即入店。その後外待ち数名…良かった。。
注文は『らー麺KURO』。
こちらの看板メニューである『つけ麺KURO』のラーメンバージョンということで期待しながら待っていると着丼〜
【ビジュアル】
つけ麺KUROを彷彿とさせるこげ茶色のスープにブラックペッパーやチーズなどで彩られた独創的なビジュアル!!
見た目からは味の想像がつかないですが、とにかく美味しそうなのは伝わります!
【スープ】
ドキドキしながらまずはスープを…
おおっ!!!!めっちゃ美味しい!!!
やはり言葉では表現し尽くせないんですが、見た目よりは口当たり優しく、それでいて深い味わい!
これヤバイ!!美味い!!
【麺】
麺はウェーブがかった中太麺で、もちもち食感が心地よくスープとの絡みもいいので啜る度ににやけてきます(笑)
【トッピング】
チャーシューはしっとりとして柔らかく、そこにチーズやブラックペッパーが重なりより美味しさを引き立ててくれます。
美味すぎてサクッと完食〜
ご馳走さまでした。
「残ったスープにごはん割りがおすすめ」とのこと…これは悪魔的な旨さなんだろうと思いながらも、体重気になって自重。。
絶対美味しかったんやろーなぁ…と帰りながら後悔していたのは内緒(笑)
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<店舗データ>
【店名】KUCHE
【住所】大阪府大阪市東淀川区瑞光1-5-32
【営業時間】11:30~15:00、18:00~22:00(L.O 21:45)
【定休日】水曜日
【アクセス】阪急「上新庄」駅から徒歩約4分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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(カウンター7席、テーブル2人掛け×1、4人掛け×1
近くにコインパーキング有り
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〒533-0005大阪府大阪市東淀川区瑞光1-5-32