大阪市・十三の人気豚骨ラーメン店が、新たに鶏白湯ラーメンを引っさげて大阪市中心部のここ難波に進出してきました。鶏白湯ラーメンのみで多数のメニューが用意されている中、筆者のオススメは写真の「極濃鶏白湯」。このお店で最も濃厚なラーメンであり、極限まで凝縮された鶏の深いコクと旨味を存分に堪能できます。それなのに必要以上にくどくないのは、アクや脂をしっかり取り除くなどの丁寧な仕事による賜物でしょう。今の大阪全域で見ても屈指の鶏白湯ラーメンで、是非多くの方に知っていただきたい名店です。
恐らく鶏白湯ラーメンというジャンルではここにしかないであろう、「焦がし鶏白湯」にも是非1度トライしてみてほしい。白湯なのに真っ黒なスープが非常に印象的で、マイルドな鶏の旨味と程よい苦味の組み合わせは、1度ハマるとクセになること間違い無しです。
ずっと気になってたぼっこ志さん、
土曜日のお昼に行ってきました✨
少し行列はあったけど、回転が早すぎてぜんぜん待たなかった
カウンター席と奥には少しテーブル席もありました♡
入った瞬間からめちゃくちゃ鳥だし汁のいい匂いがする~!!
食欲そそられる匂いです♡
少し待ってから来たラーメンはスープが真っ白!!
見た目結構インパクトある✨
見るからに濃厚そうなスープはほんと見た目通りで
めっちゃクリーミーな味♡
めちゃくちゃ濃厚なのにしつこくないし不思議な感覚( °_° )
お店の匂いと同じく鳥の味がめっちゃしてスープおいしい✨
麺は細麺、玉ねぎによく合う~!
チャーシューはスープと同じく鶏スープの味が染みてて濃い味でおいしい♡
煮卵は好きなタイプの味ではなかったけどちゃんと味しみてた♡
お水はセルフサービスで入口まで取りに行かなければいけないのがちょっとめんどくさかった(;_;)
カウンター席、テーブル席
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