北海道帯広が生んだ代償的なソールフードの一つがこの豚丼なのです、帯広では多くの豚丼のお店が有ります、100のお店が有れば100通りの味が有るように、豚丼の町激戦区なのです、そんな中でも、多くの市民、そして観光客にも愛され続けているのが、十勝豚丼いぴんなのです、今では帯広だけではなく、道内各地に支店を出し、帯広の味を伝えているのです。農業大国十勝で育った健康な豚肉を甘辛く焼きあげて、どんぶりご飯に乗せた素朴なつくりが、帯広のファーストフードとして長い間市民に愛された味となっているのです。
北海道ではおなじみのタレメーカー「ソラチ」が経営する豚丼専門店です。いっぴんの「豚丼」はご飯、肉の量、お肉をカットする大きさやタレの濃さまで選ぶことが出来ます。豚肉は注文してから炭火で焼き、たれを絡ませ、さらに焼くという事を繰り返します。アツアツのご飯の上に乗っかった厚切りロースは炭火の香りが香ばしく、タレの旨みとお肉本来の旨みが相まってとても美味しいです。
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