豚骨魚介スープに野菜を溶かし込んで仕上げた、ベジポタスープと言われる濃厚なつけ麺で人気を博す渋谷道玄坂のラーメン店がここ。かなりドロドロした粘度の高いスープですが、決して脂肪分に頼ったものではないため、女性でも無理なく食べられます。麺は写真の"胚芽麺"と"もっちり麺"の2種類から選べ、栄養豊富で麺そのものの主張が強い前者が個人的にはオススメです。他に、辛つけ麺やラーメンなどもメニューにあり。渋谷で濃厚つけ麺をウリにするラーメン店は案外少ない印象で、そういう意味でも貴重な存在だと思います。
渋谷で濃厚系・つけ麺が食べたくなったら、まず間違いなくここがオススメ。必要以上に甘味などの味付けも強くなくて食べやすく、濃いラーメン・つけ麺は苦手だなという方にも是非トライしてみてほしい1杯です。
【道玄坂 マンモス】
渋谷で1番有名なつけ麺屋さんで名前の通り道玄坂にあります!
小麦から2%しか取れない「胚芽」を練り込んだ極太胚芽麺は美味しかったです😋
★メニュー
今回は「濃厚 味玉入り つけ麺」(900円)を注文📝
その他は「濃厚 辛つけ麺」(850円)や「濃厚 中華そば」(750円)があります!
また、麺はコシが強くて栄養価も高い「極太胚芽麺」と「極太もっちり麺」の2種類から選びます🤔
★味
豚骨と鰹の香りをミックスした魚介系豚骨スープが特徴です🤤
今回は極太胚芽麺を選び、スープの中の柚子が良いアクセントになっています!
ドロッとしたスープと極太胚芽麺の相性が最高で、割スープを入れて余すことなく食べ尽くしました😆
★お店
2011年に渋谷でオープン🍽
店名の通り、渋谷の道玄坂の真ん中の方にあり、並んでいる場合は食券を購入した後から列に並びます!吉祥寺にある「つけ麺 えん寺(えんじ)」の姉妹店とのことです🍜
今日は実家までぶらぶらとランチは渋谷道玄坂にある人気の此方いつも外まで並ぶ事が多いですがタイミングよく入れました。
注文は店内の券売機で
『濃厚肉入辛つけ麺』をポチッと
カウンターに座ると店員さんに麺の種類を聞かれるのでおススメの「極太胚芽麺」でお願い
辛さも調整できるので「3」で、
麺は他にもっちり麺も選べます。
麺が太いので少し時間がかかるのが此方のお店の特徴
待つ事5分ほどでつけ麺が
つけ汁にたっぷりのチャーシュー
麺は少し色味がかかっています。
一口食べると小麦のいい香りがする麺と
辛いスープが合わさりまいう〜
この太麺が美味いんだなぁ〜
つけ汁のチャーシューは、見えるところにもありますがつけ汁の下までありボリューム満点です。
この麺なら大盛りにすればと後悔(笑)
最後にスープ割りでつけ汁を満喫しました。
濃厚肉入辛つけ麺は、1050円です。
ご馳走さまでした。
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辛つけめんを注文しました!
程よい辛さで
つけ汁もかなり濃厚!
あっという間に食べきれてしまうほど
美味しいつけめんです!
📍東京:渋谷駅から徒歩10分
渋谷にあるラーメン屋🍜
大人気行列店!
☑︎濃厚つけ麺 800円
麺が選べます!
極太胚芽麺か極太もっちり麺のに種類があります!
極太胚芽麺がオススメ🍜
麺に負けないほどスープも濃厚!魚介感・豚骨感がある!
麺がスープとよく絡みます!
〆のスープ割もゆずがきいていてさっぱり🍋
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カウンターのみ
近くの有料駐車場:渋谷マークシティ駐車場210台収容、新大宗ビル合計700台収容、ほか
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0354593956
〒150-0043東京都渋谷区道玄坂2-10-1