安曇野市に行ったとき、美味しいおそばを食べたいなと思って検索して気になったお店に行ってきました。有明山神社のわきにある「手打ちそば くるまや」さんです。旅館風の建物で、大きな水車が回っています。広い駐車場がありますがお客さんがどんどん来るので満車の時もありました。ちょうどお昼時だったので結構並び、やっと入店して頼んだのは5人前の気狂い(きちがい)ざる。大きなざるに1キロほどものざるそばが盛られています。細めの麺はつるつるとしたのどごしでどんどん食べられます。ちょっとつゆが塩辛いかなと思いましたがこの辺りの地元の方の好みなのかもしれません。